본문/내용
1. 본인의 영양사 경력과 경험에 대해 말씀해 주세요.
신세계푸드에서 영양사로 근무한 지 5년이 넘었으며, 다양한 식품 개발과 고객 맞춤형 영양 서비스 분야에서 경험을 쌓아 왔습니다. 주로 건강기능식품과 간편식을 개발하는 팀에서 근무하며, 연간 10억 원 이상의 매출을 올리는 제품 개발 프로젝트에 참여했습니다. 그동안 식품 영양성분 분석과 임상 시험을 통해 제품의 유효성을 입증하는 역할을 수행했으며, 특히 2022년에는 저염, 저당 식단 연구를 통해 기존 제품 대비 나트륨 함량을 20%, 설탕 함량을 15% 저감하는 데 성공하여 식품 안전성과 고객 만족도를 높인 경험이 있습니다. 또한, 연 50회 이상의 고객 대상 영양 상담과 건강관리 세미나를 진행하며 고객의 영양 지식을 향상시키는 데 기여했고, 최근에는 데이터 기반 영양 솔루션 개발에 참여하여 고객 맞춤형 식단 추천 시스템 구축을 추진하면서 나이, 성별, 건강 상태별 영양 요구를 분석하는 업무를 담당했습니다. 이러한 경험들을 토대로 그룹 전체의 영양 관리 프로세스를 효율화하고, 신제품 개발에 있어서도 영양학적 기준을 적극 반영하는 데 힘썼습니다.
2. 신세계 푸드에서 영양사로서…