[면접 합격자료] 수원과학대학교 외식조리창업과 합격 문항 기출 최종합격

1. 외식조리창업에 관심을 갖게 된 계기는 무엇인가요

외식조리창업에 관심을 갖게 된 계기는 어렸을 적 가정의 작은 음식점을 도우면서부터입니다. 당시 연간 외식 산업 시장은 꾸준히 성장하여 2xxx년 150조 원을 넘었고, 2022년에는 약 200조 원으로 증가하는 추세입니다. 이러한 시장 규모와 함께 국내 외식업 종사자 수는 매년 평균 7%씩 증가하여 2022년 기준 약 300만 명을 넘었습니다. 특히 코로나19 이후 배달과 온라인 주문이 활성화되면서 외식업 창업이 한층 더 매력적으로 다가왔습니다. 또한, SNS 마케팅의 발전으로 소상공인들도 적은 비용으로 효과적인 고객 유치가 가능해졌으며, 2020년 배달 시장은 전년 대비 35% 성장하여 약 20조 원 규모를 기록하였습니다. 이러한 통계와 성공 사례들을 보며, 직접 창업을 통해 새로운 메뉴 개발과 브랜드 구축, 지역 특성에 맞는 맞춤형 서비스 제공이 가능하다는 점을 확신하게 되었습니다. 더불어, 외식업은 창의성과 실무 경험을 동시에 쌓을 수 있는 분야로, 제 창업 의지와 역량을 키우는데 큰 도움이 될 것이라 판단하여 외식조리창업에 관심을 갖게 되었습니다.

2. 본인이 생각하는 성공적인 외식창업의…