본문/내용
1. 호텔 디저트 및 식음료 분야에 관심을 가지게 된 계기는 무엇인가요
어릴 때부터 디저트와 식음료에 대한 관심이 많아 다양한 베이킹 수업과 카페 인턴 경험을 쌓아 왔습니다. 고등학교 때 1년간 제과제빵 동아리 활동을 하면서 컵케이크, 연유 꿀떡, 마카롱 등을 직접 만들어 보았으며, 이 과정에서 정밀한 손놀림과 창의력을 키웠습니다. 특히, 2022년 학교 축제에서 디저트 부스를 운영하며 방문객 300여 명에게 연인 및 가족 단위 고객들이 큰 호응을 보여 자부심을 느꼈습니다. 또한, 전국 제과경진대회에서 입상하는 성과를 내며 기술력을 인정받았으며, 1인당 소비자가격이 평균 5,000원인 디저트 메뉴를 개발하여 매출 증대에 기여한 경험도 있습니다. 이처럼 디저트와 식음료 분야의 최신 트렌드인 건강·저당·무첨가 제품 개발에 관심이 깊어졌으며, 더 많은 전문 지식을 쌓아 호텔과 레스토랑에서 고객 만족도를 높이고 싶다는 목표를 가지면서 이 분야에 큰 열정을 갖게 되었습니다.
2. 본인의 강점과 약점은 무엇이라고 생각하며, 이를 어떻게 극복하거나 활용할 계획인가요
강점은 뛰어난 서비스 마인드와 섬세한 디저트 제작 능력입니…