[면접 합격자료] 상지대학교 사회융합대학원 외식조리학과 합격 문항 기출 최종합격

1. 본인 소개와 지원 동기를 말씀해 주세요.

음식과 사람 간의 소통을 통해 행복을 전하는 데 깊은 관심을 가지고 있으며, 10년간 호텔과 레스토랑에서 조리사로 근무하며 2,000여 건 이상의 고객 맞춤형 요리를 제공한 경험이 있습니다. 이 과정에서 다양한 식재료 처리와 요리 기술을 익혔으며, 고객 만족도 조사를 통해 평균 95% 이상의 재방문율을 기록하였습니다. 또한, 2xxx년에는 지역 농가와 협력하여 친환경 식재료를 활용한 건강 식단 개발 프로젝트를 주도하였으며, 참여 고객의 건강 상태 개선률이 20% 향상하는 성과를 거두었습니다. 이러한 실무 경험과 연구를 바탕으로 더 전문적이고 체계적인 조리 기술을 배우고자 본 대학원에 지원하게 되었습니다. 사회적 책임을 다하는 외식업의 새로운 방향을 모색하며, 특히 지역 농산물과 연계한 지속가능한 외식 조리법을 개발하는 것이 제 목표입니다. 이를 통해 지역 경제 활성화와 고객 건강 증진에 기여하고 싶으며, 대학원에서 최신 이론과 실무 연구를 병행하여 전문성을 갖추고자 합니다.

2. 외식조리 분야에서 본인이 가진 강점은 무엇이라고 생각하십니까

외식조리 분야에서 가장 큰 강점은 풍부…