본문/내용
1. 식자재 창고 관리 경험이 있으신가요 있으시다면 어떤 업무를 담당하셨나요
네, 삼성웰스토리 식자재 창고 관리를 담당한 경험이 있습니다. 주로 식자재 입고, 출고, 재고 관리 업무를 수행하였으며, 월 평균 500톤 이상의 식자재를 처리하였습니다. 입고 시에는 공급업체로부터 도착한 식자재를 제품별 라벨링 및 적재 위치별로 분류하여 시스템에 등록하였으며, 출고 시에는 주문서에 따른 수량을 신속하게 찾아내어 출고작업을 진행하였습니다. 재고 관리를 위해 ERP 시스템을 도입하여 재고 정확도를 98% 이상 유지하였으며, 재고 회전율 향상을 위해 주 1회 재고 조사와 정기적 재고 차이 분석을 실시하였습니다. 이로 인해 재고 손실률을 2% 미만으로 유지하였고, 월별 재고 비용 절감에 기여하였습니다. 또한, 식품 안전 기준을 준수하며 저장 환경을 관리했고, 작업자의 안전수칙 준수율을 100%로 유지하여 사고 발생률을 낮췄습니다. 이 경험을 통해 체계적인 재고 관리와 효율적인 작업 프로세스 수립 능력을 갖추게 되었습니다.
2. 재고를 효율적으로 관리하기 위해 어떤 방법을 사용하셨나요
재고 관리를 위해서 먼저 최신 재고 관리 시스템을 도입…