[면접 합격자료] 배화여자대학교 조리학과 전통조리전공 합격 문항 기출 최종합격

1. 본인이 조리학과 전통조리전공에 지원한 이유는 무엇인가요

전통조리를 전공으로 선택한 이유는 어릴 적부터 할머니께서 전통 한식을 만들어 주시며 자연스럽게 한국의 식문화와 조리법에 관심을 갖게 되었기 때문입니다. 2xxx년부터 전통 음식 관련 자격증인 한식기능사와 조리기능사를 취득하였으며, 2020년에는 전국 한식경연대회에서 1등을 차지하는 성과를 이루었습니다. 특히 전통 조리법이 현대 식사 문화에 미치는 영향에 관심이 깊어져, 매년 200시간 이상의 연구와 실습을 통해 한식의 기본기와 현대적 변형을 동시에 습득하였습니다. 또한, 지역 전통 음식 보존 및 계승 프로젝트에 참여하여 50개 이상의 전통 조리법을 복원하였고, 이를 통해 국민의 건강과 문화적 정체성 유지에 기여하고 싶습니다. 현대인들의 건강을 위해 저염, 저당 조리법을 연구하며 30회 이상의 워크숍을 진행하였으며, 이를 통해 지역 주민과 학생들의 한식 인식을 제고하는 데 힘쓰고 있습니다. 이러한 실질적 경험과 열정을 바탕으로 전통조리 전문가로 성장하고자 조리학과 전통조리전공을 선택하였습니다.

2. 전통 조리법을 현대적으로 재해석한 경험이 있다면 말씀해 주세…