[면접 합격자료] 동국대학교 대학원 식품생명공학과 합격 문항 기출 최종합격

1. 본인의 식품생명공학 관련 경험이나 연구 활동에 대해 설명해 주세요.

대학 재학 중 식품생명공학 분야에 깊은 관심을 가지고 다양한 연구 활동에 참여하였습니다. 학부 3학년 때 식품 내 항산화 성분을 분석하는 프로젝트를 수행하여, 10종 이상의 식품에서 폴리페놀 함량을 측정하였으며, 항산화 활성도와의 상관관계를 통계적으로 분석하여 R²값이 0. 85 이상인 유의미한 결과를 도출하였습니다. 이후 졸업 논문으로 천연 기능성 소재를 활용한 건강기능식품 개발 연구를 진행하였고, 3개월 간의 실험 동안 유효성 검증을 위해 1500개 이상의 샘플을 분석하였으며, 최적 추출 조건을 찾기 위해 설계 프로그램을 활용하여 2차 수치해석 방법을 적용하였고, 제품의 활성 성분 농도가 기존 대비 25% 이상 향상되는 성과를 얻었습니다. 또한, 효소 가공을 통한 식품 특성 개선 연구도 수행하였으며, 실험 결과 최적 조건에서 가공 후 품질 안정성과 영양 성분이 20% 이상 증가하는 것을 확인하였습니다. 이러한 경험들을 기반으로 식품생명공학 분야의 지속적인 연구를 통해 건강 증진에 기여하는 제품 개발에 매진하고 있습니다.

2. 왜 동국대학교 대학원 식품…