[면접 합격자료] 남양유업 생산팀(생산 계획 건조) 합격 문항 기출 최종합격

1. 생산 계획 수립 시 어떤 기준과 데이터를 참고하십니까

남양유업 생산팀(생산 계획_건조)에서는 생산 계획 수립 시 고객 주문량, 판매 예상치, 과거 3년간 월별 판매 통계, 계절별 수요 변동, 제조 설비 가동률, 재고 수준, 원재료 입고 일정, 생산 능력 등을 종합적으로 고려합니다. 지난 12개월간의 판매 데이터를 분석하여 월별 판매량 평균을 도출하고, 판매 증감률을 반영하여 미래 수요를 예측합니다. 예를 들어, 2022년 3월부터 2023년 2월까지 유제품 평균 판매량은 월 150톤이었으며, 여름철에는 수요가 20% 증가하는 패턴을 감안해 계획을 세웁니다. 또한, 계절별 기상 데이터와 이벤트 일정도 참고하여 프로모션 효과를 예상합니다. 제조 설비 가동률은 평균 85%이며, 연간 생산 가능량은 12,000톤이고, 원료 재고는 다음 월 수요의 20% 이상을 유지하도록 관리됩니다. 이와 더불어, 공급망 이슈 발생 가능성을 고려한 안전 재고 확보와, 생산 차질 방지를 위해 주기적 설비 점검 일정도 참고합니다. 이러한 데이터를 바탕으로 제조 일정, 인력 배치, 원료 주문 시기를 결정하여 고객 수요와 재고 최적화를 목표로 하여 계획을 수립합니다.

2. 건조 공정…