[면접 합격자료] 국립안동대학교 일반대학원 식품영양학식품생명공학과 합격 문항 기출 최종합격

1. 본인의 연구 경력이나 관심 분야에 대해 설명해 주세요.

식품영양학 및 식품생명공학 분야에 깊은 관심을 가지고 있으며, 이를 바탕으로 영양소의 생체이용률 향상과 식품 안전성 강화에 주력해 왔습니다. 특히, 천연물 추출물의 항산화 및 항염 효과를 연구하여 2022년 한국영양학회 학술지에 관련 논문을 게재하였으며, 실험 결과 항산화 활성이 기존 대비 30% 이상 증가한 추출물 개발에 성공하였습니다. 또한, 국내외 식품 첨가물 안전평가 프로젝트에 참여하여 식품 내 잔류 농도 분석 및 위험 평가를 수행하였으며, 이를 통해 안전성 기준 수립에 기여한 바 있습니다. 최근에는 프로바이오틱스의 유산균 균주 선정과 최적 배양 조건에 대한 연구를 진행하며, 장 건강 증진을 위한 제품 개발을 목표로 하고 있습니다. 이외에도, 통계 분석과 생명공학 기술을 접목시켜 식품 소재의 효능 검증 및 품질 향상 연구를 지속적으로 수행하며, 실무 현장과 학술 연구를 연결하는 실질적 성과 창출에 힘쓰고 있습니다.

2. 식품영양학 또는 식품생명공학 분야에서 본인이 가장 흥미롭게 생각하는 주제는 무엇이며, 그 이유는 무엇인가요

식품생명공학 분야에서 지속…