본문/내용
1. 본인이 식품 R&D 분야에 관심을 갖게 된 계기를 말씀해 주세요.
어렸을 때부터 새로운 음식을 시도하고 맛을 분석하는 것을 즐기면서 자연스럽게 식품 분야에 관심을 갖게 되었습니다. 고등학교 시절 식품 과학 실험에 참여하며 식품의 성분과 안전성에 대해 깊이 배우게 되었으며, 그 경험을 통해 식품 개발이 인류 건강과 직결된 중요한 분야임을 실감하게 되었습니다. 대학에서 식품공학을 전공하며 실험실에서 새로운 식품 포장 기술과 기능성 식품 연구를 진행했고, 이를 통해 관심이 실제 산업 현장에 적용되는 과정을 몸소 느꼈습니다. 특히, 2022년 참여한 연구 프로젝트에서는 천연 색소를 활용한 음료 개발에 앞장서 3개월 만에 시제품을 완성했고, 이를 통해 시장 수요 70% 증가 예상이라는 성과를 이루었습니다. 이러한 경험을 쌓으며 식품 R&D 분야는 단순히 맛과 안전을 넘어 건강과 기능성을 혁신하는 중요한 분야임을 확신하게 되었고, 앞으로도 지속적인 연구 활동을 통해 사람들의 삶의 질 향상에 기여하고 싶다는 열망이 생겼습니다.
2. 대학에서 수강한 과목이나 경험이 이번 인턴 업무에 어떻게 도움이 될 것이라고 생각하나요
대…