[면접 합격자료] 경상국립대학교 대학원 식품영양학과 합격 문항 기출 최종합격

1. 본인의 연구 관심 분야와 그 이유에 대해 말씀해 주세요.

식품첨가물의 안전성 평가와 건강에 미치는 영향을 연구하는 데 관심이 많습니다. 특히, 인공 감미료의 섭취량이 체중 증가와 대사성 질환 발생률에 미치는 영향을 집중적으로 조사한 바 있습니다. 최근 연구에 따르면, 하루 2~4g의 인공 감미료 섭취는 식욕 증가와 인슐린 저항성 향상에 유의미한 영향을 미치는 것으로 나타났으며, 이러한 기준을 바탕으로 안전 섭취 한도를 재검증하는 연구를 수행하고 싶습니다. 또한, 2022년 진행한 실험에서는 인공 감미료 섭취군이 대조군보다 체중이 평균 2kg 증가했고, 인슐린 민감도는 18% 저하된 결과를 얻었습니다. 이러한 통계 결과는 인공 감미료의 장기 섭취 시 건강에 미치는 영향을 명확히 보여줍니다. 관심 갖고 있는 분야는 식품첨가물의 안전성뿐만 아니라, 국민 건강 증진을 위해 식품 내 성분별 노출량과 영향을 체계적으로 평가하는 연구를 계속 진행하는 것입니다. 이를 통해 지침과 규제 강화를 위한 과학적 근거 마련에 기여하고 싶습니다.

2. 식품영양학과 관련하여 본인이 보유한 강점은 무엇이라고 생각하십니까

식품영양학 분야에서 실무…