[면접 합격자료] 경북대학교 식품과학부식품공학전공 식품영양전공 합격 문항 기출 최종합격

1. 본인의 식품공학 및 식품영양 분야에 대한 관심과 지원 동기를 말씀해 주세요.

어릴 적부터 식품이 인간의 건강과 직결된다는 사실에 깊은 관심을 가져왔습니다. 영양사 자격증 취득을 준비하면서 식품의 영양성분과 안전성에 대해 연구하였으며, 1년간 가공식품의 영양소 변화 실험을 통해 15% 이상의 영양 손실이 발생하는 경우를 목격하면서 식품 영양연구의 중요성을 깨달았습니다. 또한, 지역 농산물 활용 실습 프로젝트에서 30여 가지 농산물을 분석하며 신선도와 영양가를 평가하였고, 이를 기반으로 가공 방법 개선 아이디어도 제시하였습니다. 식품공학 분야에서는 효율적인 식품 공정 개발과 안전성 확보를 위해 연구하며, 최근에는 김치가 건강에 미치는 영향을 조사하는 논문 작성에 참여하여 200명의 대상자를 분석하였고, 결과적으로 김치 섭취 그룹에서는 항산화 지수와 면역력 향상률이 각각 평균 25%, 18% 증가하는 결과를 얻어 식품과 건강의 연관성을 확신하게 되었습니다. 이러한 경험들을 바탕으로 식품 분야의 연구개발과 영양개선에 기여하고 싶은 열망이 커지면서, 이 학과에 지원하게 되었습니다.

2. 식품 안전과 관련된 문제를 해결하기 …