본문/내용
1. 본인에 대해 간단하게 소개해 주세요.
경민대학교 로컬푸드조리과 1학년에 재학 중인 학생입니다. 어릴 때부터 자연과 농산물에 관심이 많았으며, 지역 농가와 협력하여 신선한 재료를 사용하는 데 큰 가치를 두고 있습니다. 학교에서 진행한 ‘지역 농산물 활용 요리 대회’에 참여하여 3위에 입상하였으며, 2022년에는 지역 농산물 소비 활성화를 위한 캠페인에 자원봉사자로 참여하여 150명 이상의 시민들에게 로컬푸드의 중요성을 알렸습니다. 또한, 지난 학기에는 지역 농가와 연계한 농산물 구매 프로젝트를 진행하여 200kg 이상의 농산물을 구매하는 성과를 이루었으며, 그로 인해 지역 농가 수입이 10% 증가하는데 기여하였습니다. 학교 실습에서는 제철 채소를 이용한 요리 개발에 집중하여, 고객 호응도 85% 이상을 기록하였으며, 이 경험을 바탕으로 지역사회와 긴밀히 소통하며 신선하고 안전한 로컬푸드 조리법을 익히고 있습니다. 목표는 지역 농산물의 가치를 확산시키고, 지속 가능한 농업과 연계된 요리 문화를 실천하는 데 있습니다.
2. 왜 로컬푸드조리과에 지원하게 되었나요
지역 농가와 함께 성장하는 로컬푸드의 가치에 깊은 관심을 갖…