[면접 합격자료] 건국대학교글로컬 일반대학원 식품생명과학과 합격 문항 기출 최종합격

1. 본인의 연구 경험이나 관심 분야를 간단히 소개해 주세요.

대학 재학 시 건강기능식품 개발에 관심을 가지고 식품생명과학 전공을 선택하였으며, 3년간 식품 분석실에서 근무하며 다양한 분석기기(HPLC, GC-MS)를 활용하여 천연추출물의 활성물질 함량을 측정하였습니다. 특히, 감귤껍질 추출물의 항산화 효능을 검증하는 실험을 수행하였으며, 50개 이상의 시료를 분석하여 활성물질 함량이 15-25배 차이 것을 확인하였습니다. 이러한 연구 결과를 토대로 감귤추출물의 항산화 능력을 평가하는 실험에서 DPPH·소거율이 80% 이상인 시료를 선별하였으며, 이들은 건강기능식품 원료로서의 가능성을 보여주었습니다. 또한, 미생물 안전성 검사를 위해 200여 건의 샘플을 검사하였으며, 점검 시 0. 1% 이하의 오염률을 기록하였어요. 이러한 경험들을 바탕으로 식품의 안전성과 기능성을 높이는 연구에 깊은 관심을 가지고 있으며, 앞으로도 자연유래소재를 활용한 기능성 식품 개발에 기여하고 싶습니다.

2. 왜 건국대학교글로컬 일반대학원 식품생명과학과에 지원하게 되었나요

식품생명과학 분야에 대한 깊은 관심과 열정을 가지고 있으며, 건국대학교글로…