[면접 합격자료] 건국대학교 일반대학원 축산가공학과 합격 문항 기출 최종합격

1. 본인의 축산가공 분야 관련 경험과 역량에 대해 설명해 주세요.

대학 재학 시 축산가공 관련 연구 프로젝트에 참여하여 소·돼지 사육 데이터를 분석하고, 고기 품질 향상 방안을 도출한 경험이 있습니다. 특히, 소의 사육기간별 육질 차이를 분석하여 육질 개선을 위한 사육 방법을 제안했고, 그 결과 육질 평가 점수가 평균 15% 향상된 사례에 기여하였습니다. 졸업 후 축산 가공 공장에서 품질 검사팀에서 근무하며, 연간 1,000톤 이상의 축산물 생산품의 품질 관리를 담당하였으며, 미생물 검사와 유통기한 관리 업무를 수행하였습니다. 이 과정에서 불량률을 5% 이하로 낮춰 생산 효율성을 높였고, HACCP 시스템 도입으로 식품 안전성을 확보하는 데 성공하였습니다. 또한, 축산물 가공 공정 개선 프로젝트에 참여하여 기존 공정에서 발생하던 폐기물 유출량을 10% 절감하였으며, 이를 통해 연간 200만 원의 비용 절감 효과를 달성하였습니다. 이러한 경험을 바탕으로 축산가공 분야에 대한 깊은 이해와 실무 능력을 갖추었으며, 최신 기술 및 연구 결과를 적용하여 축산물 품질 향상과 안전성 확보에 기여할 자신이 있습니다.

2. 건국대학교 일반대학원 …