[면접 합격자료] 건국대학교 일반대학원 생명자원식품공학과 합격 문항 기출 최종합격

1. 본인의 연구 경험이나 관심 분야를 간단히 소개해 주세요.

생명자원식품공학 분야에 깊은 관심을 가지고 있으며, 특히 식품의 안전성과 품질 향상에 중점을 두고 연구를 해왔습니다. 대학 재학 시 식품 안전성 평가 프로젝트에 참여하여 살모넬라 검사법을 개발하였으며, 이를 통해 기존 방법보다 검출 시간을 30% 단축시켰습니다. 또한, 자연 유래 항산화물질인 페놀 화합물의 추출과 정제 기술에 관한 연구를 수행하였으며, 100g당 평균 250mg의 항산화 활성도를 가진 화합물을 분리하는 성과를 이루었습니다. 최근에는 유기농 식품의 영양 성분 분석을 통해 비타민 C 함량이 일반 식품의 5배 이상임을 입증하였고, 이를 바탕으로 해당 제품의 우수성을 정책 보고서에 포함시켜 농림부에 제출하였습니다. 이러한 경험을 통해 식품 안전성과 품질 향상을 위한 혁신적 해결책을 찾는 것에 큰 흥미를 느끼고 있습니다. 앞으로도 생명자원식품공학 분야에서 체계적인 연구와 실용적 해결책 개발에 기여하고 싶습니다.

2. 생명자원식품공학 분야에서 본인이 특히 흥미를 갖고 있는 주제는 무엇이며, 그 이유는 무엇인가요

생명자원식품공학 분야에서 특히 흥미를 …