본문/내용
1. 상품 품질 관리를 위해 어떤 기준과 절차를 중점적으로 고려하십니까
상품 품질 관리를 위해서는 먼저 원료의 입고 시 검사를 엄격히 진행하는 것이 중요합니다. 시중에 유통되는 인삼의 품질을 확보하기 위해 1차로 검사 기준을 GMP 기준에 부합하는지 확인하고, 이상 검출 시 해당 원료는 즉시 출고 제한하고 원인 분석을 실시합니다. 이후 제조 공정 중에 품질 체크 포인트를 설정하여 생산 단계별로 10회 이상 품질 검사를 실시하며, HACCP 기준을 준수하여 위생 및 안전성을 확보합니다. 또한 시험 분석 데이터와 고객 불만사항 수집을 통해 불량률을 0. 5% 이하로 유지하는 목표를 세워 연간 품질 통계를 지속 관리합니다. 품질 검증 결과는 분기별 내부 평가회의를 통해 점검하며, 불량률이 급증 시 즉각적으로 생산 공정을 조정하거나 재검사를 실시하여 9 8% 이상의 준수율을 유지합니다. 이러한 절차는 품질 불량 발생률을 2년 연속 0. 3% 이하로 낮추는 데 큰 역할을 합니다. 정기적으로 공급업체와 협력하여 원료 품질 상승 방안을 모색하고, 품질관리 매뉴얼을 최신화하여 품질 유지를 체계화함으로써 고객 만족도를 높이고 있습니다.
2. 품질 문발생…