현대인의 질병과 영양 퀴즈 기말고사 기출문제 족보 135문항 (최근4년간 현대인의 질병과 영양 퀴즈 기말 반복기출된 기출족보 및 정답)

1. 비타민의 생체 내 대사 기능에 대한 설명으로 옳은 것은?
① 티아민은 피루브산이 아세틸 조효소 에이로 산화되는 복합체 반응에서 보조효소 형태로 핵심 역할을 담당한다.
② 리보플라빈은 지방산 합성과정에서 주로 환원력을 제공하는 엔에이디피에이치의 전구체로 작용한다.
③ 피리독신은 혈액응고 인자의 글루탐산 잔기 번역 후 변형을 촉진하여 혈전 형성을 방지하는 역할을 한다.
④ 비타민 시는 콜라겐의 프롤린과 라이신 수산화 반응을 억제하여 결합조직의 과도한 경화를 예방한다.
⑤ 나이아신은 핵산 합성에 관여하는 테트라하이드로엽산의 메틸기 전이 반응을 직접적으로 보조한다.
정답: ①

2. 지용성 비타민의 흡수 및 체내 조절 기전에 대한 설명으로 옳은 것은?
① 비타민 에이는 망막의 간상세포에서 로돕신 구성 성분으로 작용하며 유전자 발현 조절 기능은 수행하지 않는다.
② 비타민 디는 소장 점막세포에서 칼슘 결합 단백질의 발현을 유도하여 칼슘의 흡수율을 능동적으로 증가시킨다.
③ 비타민 이는 세포막 인지질의 다가불포화지방산 산화를 유도하여 세포 내 염증 신호 전달을 촉진한다.
④ 비타민 케이는 간에서 프로트롬빈 합…