기초영양학 이당류의 종류를 모두 제시하고 각각의 결합 형태에 대해 설명

1. 주변에서 액상과당이 포함된 식품 3가지를 찾아 아래 예시와 같이 제품명, 제품사진, 원재료명 및 함량면을 제시하고 이를 과도하게 섭취했을 경우 나타날 수 있는 영양학적 문제에 대해 설명하시오.

제품명
제품사진
원료명 표시면
1
오뚜기 돈까스 소스
2
동아 오츠카 데미소다
3
맥코믹 어니언 크림 드레싱
액상과당(High Fructose Corn Syrup, HFCS)은 포도당과 과당의 혼합물로, 설탕(자당)보다 저렴하고 단맛이 강해 가공식품, 특히 가당 음료에 광범위하게 사용된다. 위에 언급한 세 가지 제품 역시 액상과당이 상당수 포함된 제품으로 소비자의 혀를 즐겁게 해주기는 하지만 과용시에는 여러 문제를 일으킬 수 있다. 대표적으로 발생할 수 있는 영양학적 문제는 다음과 같다.
(1) 비만 및 체중증가
액상과당은 인슐린 반응을 크게 유도하지 않으면서도 칼로리를 공급할 수 있다. 섭취된 과당은 대부분 간에서 대사되는데, 과도한 양은 쉽게 지방산 합성을 촉진하여 간과 체지방으로 축적된다. 또한 액상과당은 포도당과 달리 식욕을 억제하는 호르몬인 렙틴의 분비를 제대로 자극하지 못하고, 식욕을 촉진하는 호르몬인 그렐린을 억제하는 효과…