[독학사 의복재료 족보] 독학사 2단계 가정학 의복재료 기출 79문항 및 족보 (정답첨부)

1. 다음 중 셀룰로스를 구성하는 기본 단위 분자와 그 특징의 연결로 가장 적절한 것은? ① 알파 글루코스 - 양모의 분자사슬 형성에 관여한다. ② 베타 글루코스 - 셀룰로스의 중합체 형성에 관여한다. ③ 알파 글루코스 - 단백질의 펩티드 결합을 형성한다. ④ 베타 글루코스 - 축합중합체의 가교 형성에 관여한다. 정답 : ② 2. 다음 중 단백질 섬유에 대한 설명으로 옳지 않은 것은? ① 케라틴은 분자간 가교를 가진다. ② 피브로인은 분자간 수소결합이 잘 발달되어 있다. ③ 구상 단백질은 일반적으로 용매에 잘 녹지 않는다. ④ 양모는 단백질 섬유에 속한다. 정답 : ③