식생활과 건강 중간 기말 기출문제 족보 108문항 정리 (최근5년간 식생활과 건강 중간고사,기말고사 2회이상 반복기출된 기출문제 정리 및 정답과 문제풀이)

1. 음식(식품)의 기능 중 에너지 공급을 주로 담당하는 것은?

1) 보호 기능 2) 생체조절 기능 3) 에너지 공급 기능 4) 성장·발달 기능

정답: 3)
정답풀이: 음식은 에너지 공급, 생체조절, 성장·발달, 보호의 네 가지 기능을 가지며, 탄수화물·지질·단백질이 주로 에너지원으로 작용한다. 에너지 공급 기능은 신체 활동과 체온 유지에 필수적이다. 다른 기능들은 각각 영양소 조절, 조직 형성, 면역 강화에 초점을 둔다.

2. 여섯 가지 식품군 중 ‘우유 및 유제품군’은 칼슘의 주요 공급원이다.

정답: O
정답풀이: 우유 및 유제품군은 칼슘, 단백질, 비타민 D를 풍부하게 공급하며 뼈 건강에 핵심적이다. 식품군 분류는 영양소 균형 섭취를 돕기 위한 기준이다. 다른 식품군은 각각 탄수화물, 단백질, 비타민 등을 주로 제공한다.