본인이 관심 있는 급식시설 유형 또는 위탁급식 전문업체 중에서 1개를 선택하여 선택한 이유 및 배경을 간략히 작성하고, SWOT분석하고, 분석결과를 토대로 개선 및 발전 전략을 제시하시오.

I. 서론

나는 여러 급식시설 중에서도 학교 급식시설에 특별한 관심을 두고 있다. 그 이유는 단순히 내가 오랜 기간 동안 학교 급식을 직접 경험했기 때문만은 아니다. 사실 어릴 때는 급식을 당연하게 받아들였고, 특별히 깊게 생각하지 않았다. 그러나 성인이 되고 나서 돌이켜보니, 하루 세 끼 중 적어도 한 끼 이상을 책임져주는 급식은 단순한 식사 제공 이상의 의미를 지니고 있었다는 사실을 깨닫게 되었다. 특히 학교 급식은 학생들의 영양 상태와 건강을 좌우할 뿐만 아니라, 삶의 질과 학업 성취에도 영향을 미친다. 어린 시절 점심시간이 단순히 배고픔을 해결하는 순간이 아니라 하루 중 가장 기다려지는 시간 중 하나였다는 사실을 떠올리면, 급식의 가치는 단순한 ‘밥 한 끼’ 그 이상이었다고 말할 수 있다.
또한 나 개인적으로는 급식을 통해 균형 잡힌 식단을 경험할 수 있었다. 가정에서 부모님이 준비해주는 음식은 사랑이 담겨 있었지만, 바쁜 생활 속에서 영양 균형을 맞추는 데 한계가 있었다. 그러나 학교 급식을 통해 나는 평소 잘 접하지 못하던 채소나 해산물을 자연스럽게 먹을 수 있었고, 그것이 식습관 형성에 긍정적인 영향을 미쳤다. 물론…(생략)