지속가능한 축산 시스템 구축을 위한 과제와 해결 전략

1. 서론

급증하는 세계 인구와 꾸준히 증가하는 육류 소비는 지구의 지속가능성에 대한 심각한 우려를 낳고 있다. 특히 기존의 집약적인 축산 방식은 환경 오염, 동물 복지 저해, 경제적 불안정성 등 심각한 문제들을 야기하며 지속가능한 발전을 저해하는 주요 원인으로 작용한다. 대규모 사육 시설에서 발생하는 메탄가스와 아산화질소 배출은 기후변화를 심화시키고, 대량의 축산 폐기물은 토양과 수질 오염을 초래한다. 또한 동물들의 좁은 공간과 열악한 환경은 동물 복지에 대한 심각한 문제를 제기하며, 항생제 과다. 사용으로 인한 내성균 확산 문제 또한 심각하다. 경제적으로는 사료 가격 변동과 질병 발생에 따른 생산성 저하, 그리고 소비자들의 윤리적 소비 트렌드 변화에 대한 대응 부족이 축산업의 경쟁력 약화를 불러일으킨다. 이러한 문제들은 단순히 축산업의 문제를 넘어 식량 안보, 환경 보전, 공중 보건 등 사회 전반에 걸친 심각한 위협으로 이어진다. 따라서 지속가능한 축산 시스템의 구축은 더 이상 미룰 수 없는 시급한 과제이며, 환경, 경제, 사회적 측면을 종합적으로 고려한 체계적인 접근이 필요하다. 본 보고서는 이러한 문제의 심…