푸드마케팅) 1) 시장세분화, 표적화, 포지셔닝에 대해 설명하고, 2) 식품(가공식품 포함)을 1개 선정하고 본인이 그 식품을 판매하는 식품회사의 마케팅 담당자라고 가정

1. 1) 식품구매 의사결정과정

식품 구매 의사결정 과정은 소비자가 특정 식품을 선택하기 위해 거치는 일련의 단계들을 의미한다. 이 과정은 여러 요소에 영향을 받으며, 소비자의 개인적 경험, 심리적 요인, 사회적 요인, 그리고 구매 환경 등이 복합적으로 작용한다. 일반적으로 식품 구매의 의사결정 과정은 문제 인식, 정보 탐색, 대안 평가, 구매 결정, 구매 후 행동으로 나눌 수 있다. 첫 번째 단계인 문제 인식은 소비자가 특정한 필요나 욕구를 느끼는 것으로 시작된다. 예를 들어, 소비자가 배고픔을 느끼거나 건강을 위해 특정 영양소가 든 식품이 필요하다고 인식할 수 있다. 이 단계에서 소비자는 일상적인 식사 패턴이나 건강 목표에 따라 무엇이 필요한지를 고려하게 된다. 문제 인식은 소비자의 감정이나 상황에 따라 다르게 나타날 수 있으며, 이는 구매 의사결정의 출발점이 된다. 두 번째 단계는 정보 탐색으로, 소비자는 문제를 인식한 후 그에 대한 해결책을 찾기 위해 정보를 수집한다. 이 과정에서는 다양한 소스에서 정보를 찾게 되며, 친구와 가족의 추천, 온라인 리뷰, 광고, 그리고 자신의 이전 경험 등이 포함된다. 식품 구매와 관련해서는 마…