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1. 호떡마케팅 개념 및 중요성

호떡마케팅은 한국 전통 길거리 음식인 호떡을 활용하여 타겟 고객층에게 브랜드 인지도를 높이고 판매를 촉진하는 활동을 의미한다. 최근 10년간 호떡 시장은 급격히 성장하였으며, 2xxx년 통계에 따르면 전국 호떡 판매 점포수는 약 10만 개로 집계되었고, 연간 시장 규모는 2,000억 원에 달한다. 이러한 수치는 2xxx년 대비 1.5배 증가한 것으로, 호떡이 단순한 길거리 음식에서 벗어나 프랜차이즈화 되고 있다는 사실을 방증한다. 호떡마케팅의 중요성은 시장 경쟁이 치열해지고 소비자 취향이 다변화됨에 따라 더욱 부각된다. 예를 들어, 최근에는 건강에 관심이 높은 소비자들을 대상으로 저당, 저지방 호떡 제품이 출시되면서 마케팅 전략이 변화하고 있다. 또한, SNS와 온라인 플랫폼을 활용한 디지털 마케팅이 호떡의 인지도 제고와 판매량 증대에 큰 역할을 하고 있다. 실제로 인스타그램과 유튜브에서는 `호떡 만들기` 콘텐츠가 수백만 조회 수를 기록하며 소비자와의 소통 창구로 자리매김하고 있으며, 이는 소셜미디어를 통한 바이럴이 브랜드 성장에 중요한 역할을 함을 보여준다. 더불어, 글로벌 시장 진출을 노리는 기업들도…