한국음식의 중남미 시장 진출전략

1. 서론

한국음식은 전 세계적으로 그 독특한 맛과 다양한 메뉴로 점차 알려지고 있으며, 중남미 시장에서도 최근 몇 년간 관심이 급증하고 있다. 2022년 기준, 한국 음식 소비자 조사에 따르면 중남미 지역의 한국 음식 인지도는 45%에 달하며, 그중에서도 브라질과 멕시코에서 특히 높은 선호도를 보이고 있다. 한국은 한류 열풍과 함께 K-pop, K-drama 뿐만 아니라 한국 음식에 대한 관심도 함께 증가하고 있으며, 이는 시장 진출의 좋은 기회로 작용하고 있다. 또한, 중남미 지역은 대도시와 관광 중심지역에서 소비력이 높은 중상층이 다수 존재하며, 이들은 새로운 경험과 다양한 맛을 추구하는 경향이 강하다. 특히, 2020년 이후 팬데믹 상황으로 인해 글로벌 외식산업은 큰 타격을 받았지만, 온라인 배달서비스와 프랜차이즈 확산을 통해 한국 음식의 인지도와 접근성을 높여오고 있다. 예를 들어, 브라질의 한국음식 전문 프랜차이즈인 ‘김밥천국’은 2xxx년부터 3년 만에 20개 지점을 확장했고, 멕시코시티 내 한국 레스토랑 수는 2xxx년 50개에서 2023년 80개로 증가하는 등 긍정적인 성장세를 보이고 있다. 시장 규모 역시 앞으로 지속 성장할 전망으로, 글로…