푸드마케팅 국내에서 생산되는 농산물

1. 서론

푸드마케팅은 국내 농산물의 생산부터 유통, 소비에 이르는 전 과정에서 마케팅 전략을 활용하여 농가의 소득 증대와 소비자의 만족도를 높이기 위한 중요한 분야이다. 최근 국내 농산물 시장은 글로벌 식품 시장 변화와 소비자들의 건강에 대한 관심 증가, 그리고 온라인 유통 채널의 확대 등 여러 요인으로 급변하고 있다. 특히, 2022년 기준 국내 농산물의 온라인 시장은 전년 대비 15% 성장하며 약 3조 5000억 원 규모에 도달하였으며, 이는 소비자들이 신선도를 유지하는 온라인 구매를 선호하는 경향을 반영한다. 아울러, 정부의 ‘농식품 온라인 판매 촉진 정책’과 민간의 다양한 참여를 통해 농산물의 판로 개척이 활성화되고 있음을 알 수 있다. 그러나 농가들은 여전히 저가 경쟁, 유통의 비효율성, 홍보 부족 등의 문제를 안고 있어 지속 가능한 성장을 위해서는 체계적인 푸드마케팅 전략이 필수적이다. 특히, 강원도에서 생산되는 감자와 충청도 지역의 딸기 등은 각각의 특색을 살린 브랜드 마케팅으로 지역 경제 활성화에 기여하고 있다. 이처럼 국내 농산물 시장은 소비자 중심의 차별화와 품질 향상, 그리고 유통 채널의 다변화를 통해 새로운 …