푸드마케팅(농학본인을 농산물 판매자라고 가정하여, 판매할 농산물 종류, 브랜드(이름), 브랜드 아이덴티티를 개발하시오 마케팅 믹스(제품, 가격, 유통, 촉진)를 설명

1. 농산물 종류 선정

농산물 종류 선정은 농산물 판매 전략에서 가장 먼저 고려해야 할 중요한 단계이다. 농산물 시장은 소비자의 기호와 계절적 수급 변동에 따라 변화가 크기 때문에 신중한 선택이 필요하다. 먼저, 최근 소비 트렌드를 분석하면 건강과 웰빙에 대한 관심이 높아지면서 유기농, 무농약, 친환경 농산물의 수요가 꾸준히 증가하고 있다. 농림축산식품부 조사에 따르면 2022년 유기농 농산물 시장 규모는 전년 대비 20% 성장하여 약 5조 원에 달했고, 전체 농산물 시장의 15%를 차지한다. 이는 건강 지향적인 소비자들이 많은 판매 잠재력을 보여주는 중요한 근거이다. 또한, 국내 농산물의 경쟁력을 감안하면 계절별 수급이 많은 농산물보다는 대표적이고 연중 공급 가능한 품목을 선정하는 것이 유리하다. 예를 들어, 쌍쌍이수박, 감자, 사과 등은 계절에 따라 생산량이 안정적으로 공급되며, 공급이 원활하다. 만약 계절적 한계를 갖는 농산물을 선택한다면, 첨단 저장 기술이나 온/냉장 유통 인프라를 확보해야 하므로 초기 투자 비용이 증가한다. 주변 경쟁사와 차별화된 전략을 펼치기 위해서도 농산물 종류 선정이 중요하다. 최근 시장 점유율이 높은…