푸드마케팅 식품에 표시되는 정부인증마크 중 식품안전관리인증과 농식품국가인증을 설명하시오 정부인증마크가 있는 가공식품 1종 선택(이미지첨부)하여 다음의 내용을 구체적으로 설명하시오

1. 식품안전관리인증(HACCP) 개념 및 목적

식품안전관리인증(HACCP)은 식품 생산 과정에서 발생할 수 있는 위해요소를 체계적으로 분석하고 이를 예방 또는 통제하기 위한 과학적이고 기술적인 관리체계를 의미한다. 이 시스템은 식품 안전성을 확보하기 위해 원재료 단계부터 최종 제품 출하까지 전 과정에 걸쳐 위해요소를 사전에 파악하고 관리하는 것을 기본 원리로 한다. HACCP는 1959년 미국 NASA의 요청으로 개발되었으며, 이후 국제적 표준으로 자리 잡아 국내외 식품 산업 전반에 널리 적용되고 있다. 이 제도는 특히 식품 안전사고가 줄어드는 데 도움을 주었으며, 2xxx년 기준 전 세계 150여 개국에서 채택되어 있으며, 한국에서는 2009년부터 법적 의무화되어 식품 제조업체들이 의무적으로 도입하고 있다. 식품안전관리인증을 획득한 제품은 ‘HACCP 인증마크’를 부착하는데, 이는 소비자들에게 해당 제품이 안전성을 갖추고 있음을 직접 알릴 수 있는 중요한 기준이 된다. 한국의 경우 2022년 기준 HACCP 인증을 받은 식품 업체 수는 약 4,200개로, 전체 식품 제조업체의 16%를 차지하며, 안전한 식품 공급에 기여한다. 또한, 정부 조사에 따르면 HACCP 인…