포터의 산업구조 분석에 따른 아이스크림 업계의 산업구조 분석과 배스킨라빈스 사의 우리나라로의 진입

1. 포터의 산업구조 분석 개요

포터의 산업구조 분석은 경쟁환경과 수익성에 영향을 미치는 다섯 가지 힘을 체계적으로 분석하는 방법이다. 이 분석은 산업 내 경쟁 강도, 공급자와 구매자의 협상력, 신기업 진입 장벽, 대체품의 위협이라는 다섯 요소로 구성되어 있다. 이를 통해 해당 산업의 경쟁 구도와 수익 잠재력을 파악할 수 있으며, 전략적 의사결정에 중요한 기초 자료를 제공한다. 산업내 경쟁 강도는 기존 기업 간의 경쟁 수준을 의미하며, 아이스크림 업계에서는 배스킨라빈스, 던킨도너츠, 삼성웰스토리 등 여러 경쟁자가 치열하게 경쟁하고 있다. 특히 2022년 기준 국내 아이스크림 시장은 약 2조 5천억 원 규모로, 매년 5%의 성장률을 기록하고 있으며, 배스킨라빈스는 시장의 약 30%를 차지하며 경쟁을 주도하고 있다. 공급자의 협상력은 원유 가격, 유제품 공급량 등에 영향을 받으며, 최근 글로벌 유가 상승과 기후 변화로 인한 원료 수급 불안이 공급자 협상력을 높이고 있다. 구매자의 협상력은 소비자들의 선택 폭 확대와 값싼 수입제품의 등장으로 강화되고 있으며, 2022년 기준 국내 소비자들의 아이스크림 구매 빈도는 1인당 연평균 25회 이상으로…