파리바게트의 중국 진출 사례연구

1. 서론

파리바게트는 국내에서 오랜 기간 동안 사랑받아온 베이커리 브랜드로, 2xxx년대 초 중국 시장에 진출하여 글로벌 시장에서의 입지를 강화하고자 했다. 중국은 전 세계 베이커리 시장이 급속히 성장하는 국가로 연평균 7% 이상의 성장률을 기록하고 있으며, 2022년 기준 약 700억 위안(약 11조 원)의 시장 규모를 형성하고 있다. 이에 따라 파리바게트는 2012년 상하이와 베이징에 첫 매장을 열면서 본격적인 글로벌 시장 진출을 시작하였다. 초기 진입 전략으로 프랜차이즈 모델과 현지화 전략을 동시에 추진하였으며, 중국 소비자에게 친근한 제품군과 현지 취향을 반영한 메뉴 개발에 주력하였다. 파리바게트는 특히 중국인들의 주된 식사 시간인 아침과 간식 시간대에 적합한 빵과 디저트류를 강조하였으며, 중국의 전통적인 식문화와 접목한 제품개발로 시장 내 경쟁력을 확보하였다. 또한, 중국 내 온라인 배달 서비스와의 연계도 강화하여 고객 접점 확대에 나섰으며, 2015년에는 국내 매출의 30% 이상을 차지하던 교통편리성과 가성비를 내세운 브랜드 이미지를 구축하였다. 그러나 중국 시장은 강력한 현지 경쟁사와의 경쟁, 빠른 시장 변화, 소비자 취향…