파리바게트와 뚜레쥬르 분석

1. 기업 개요

파리바게트와 뚜레쥬르는 각각 프랑스의 글로벌 베이커리 체인인 떼제베(THE TGV BAKERY)와 일본의 인기 베이커리 브랜드인 뚜레쥬르(LeTAO)의 프랜차이즈를 모티프로 하여 국내에서 성장한 대표적인 베이커리 브랜드이다. 파리바게트는 SPC그룹이 운영하는 브랜드로 1992년 첫 매장을 서울 강남에 오픈한 이후 2000년대 초반부터 전국적으로 확대되며 시장 점유율 1위를 차지하고 있다. 2023년 기준으로 전국에 약 2,700여 개의 매장을 보유하며, 연평균 매출이 약 3,000억 원 이상에 달한다. 파리바게트는 신선한 식재료와 전통 제빵 기술을 바탕으로 다양한 빵과 디저트, 케이크 상품군을 선보이며 고객층을 확대해왔다. 2xxx년대 이후에는 프리미엄 제품과 건강 지향적 과자류를 지속적으로 개발하여 고객의 다양한 니즈를 충족하고 있으며, 온라인 판매와 배달 서비스 확대를 통해 디지털 채널 강화를 추진하고 있다.
한편, 뚜레쥬르는 롯데제과가 2000년대 초반 국내 시장에 진입하여 빠르게 성장한 베이커리 브랜드로 2023년 기준 국내에 약 650여 개의 매장을 운영하며 신선도와 맛에 집중한 전략으로 소비자 신뢰를 쌓아왔다. 특히, 뚜레쥬르는 프…