파리바게트 매출증대방안

1. 서론

파리바게트는 대한민국 대표적인 베이커리 프랜차이즈로서 1991년 롯데제과에 의해 설립되었으며, 이후 빠른 성장과 풍부한 브랜드 인지도 확보를 통해 시장에서 강력한 위치를 차지하고 있다. 현재 전국적으로 2500개 이상의 매장을 운영하며, 연간 매출액은 약 1조 5000억 원에 달한다. 이와 같은 성공은 품질 높은 제품과 신속한 서비스, 다양한 상품군을 기반으로 한 고객층 확대에 기인한다. 그러나 최근 시장 경쟁 심화와 소비 트렌드 변화에 따라 파리바게트의 매출도 정체 또는 하락 국면에 접어들었으며, 이에 따라 매출 증대를 위한 전략 수립이 시급한 상황이다. 특히, 2023년 통계에 따르면 온라인 배달 및 SNS 마케팅의 중요성이 높아지고 있는데, 온라인 주문은 전체 매출의 30% 이상을 차지하는 것으로 나타나고 있다. 따라서 파리바게트는 기존 오프라인 중심의 영업 방식을 넘어 디지털 채널 확대와 차별화된 신제품 개발, 고객 맞춤형 서비스 도입 등을 통해 새로운 매출 동력을 마련해야 한다. 이를 위해 국내 주요 경쟁사인 뚜레쥬르와 CU 등은 각각 디지털 마케팅 강화와 프리미엄 제품군 도입으로 시장 점유율을 확대하고 있으며, 파리바게…