콜레스테롤에 대해 알아보자

1. 콜레스테롤의 정의

콜레스테롤은 우리 몸에서 중요한 역할을 하는 지방류의 일종으로, 주로 세포막의 구성 성분이며 호르몬의 전구체 역할을 한다. 콜레스테롤은 지용성이기 때문에 혈액 속에 존재할 때는 단백질과 결합하여 리포프로틴 형태로 운반된다. 인체는 간에서 콜레스테롤을 합성하거나 식이 섭취를 통해 공급받으며, 성인 1인당 하루 평균 약 1g의 콜레스테롤이 만들어지고 섭취된다. 콜레스테롤은 신체 내에서 세포의 구조 유지와 호르몬 합성을 위해 반드시 필요하나, 혈중 콜레스테롤 수치가 높아지면 심혈관 질환의 위험이 증가한다. 실제로 세계보건기구(WHO)는 2xxx년 기준으로 전 세계 성인 10명 중 4명이 이상적인 혈중 콜레스테롤 수치를 넘은 것으로 보고했고, 국내 통계자료에 따르면 대한민국 성인 중 절반 이상이 총콜레스테롤 수치가 200 mg/dL 이상인 것으로 나타났다. 콜레스테롤은 대부분 간에서 합성되기 때문에, 섭취하는 음식이 많아질수록 혈중 콜레스테롤 수치도 높아지는 경향이 있다. 포화지방과 트랜스지방이 많은 식품을 섭취하면 콜레스테롤 수치가 상승하는 것으로 알려져 있으며, 반면 섬유소 섭취와 규칙적인 운동은 콜레스테…