커피의 전래, 커피하우스 역사, 커피 브랜드

1. 커피의 기원과 전래 과정

커피는 아프리카의 계미아 지방에서 최초로 발견되었다고 알려져 있으며, 약 9세기경부터 이 지역 원주민들이 즐기기 시작한 것으로 추정된다. 특히 에티오피아의 한 목축민이였던 칼디는 열매를 먹고 활력을 되찾았다는 전설이 유래이며, 이 전설이 커피 전파의 시작점으로 여겨진다. 15세기에는 예멘의 무슬림들이 커피를 의식적 목적으로 사용하기 시작했고, 이들이 커피를 아라비아와 중동 지역으로 퍼뜨리면서 세계에 알려지게 되었다. 특히 16세기 페르시아와 오스만 제국에 이르러 커피는 군중들 사이에서 인기를 끌었고, 이슬람 문화권에서는 커피가 술 대신으로 자리 잡았으며, 이로 인해 커피하우스인 `카페`가 중동 지역에 등장하였다. 이후 17세기 유럽에 서서히 소개된 커피는 처음에는 고급품으로 간주되었으나, 점차 대중에게 확산되면서 커피 문화가 유럽 전역에 자리 잡기 시작하였다. 17세기 초 네덜란드, 프랑스, 영국 등의 무역상들이 오리엔트를 통해 커피를 유럽으로 들여왔으며, 파리의 코페스(커피집)가 1672년에 문을 연 최초의 커피전문점으로 기록된다. 유럽에서는 17세기 이후 커피가 대량 소비품으로 자리 잡으며…