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1. 커피시장 개요

커피시장은 전 세계적으로 꾸준한 성장세를 보이고 있으며, 특히 고급 커피와 다양한 브랜드 경쟁이 심화되고 있다. 글로벌 커피 시장은 2022년 기준 약 1000억 달러 규모로 평가되며, 연평균 성장률은 약 5~6%에 달한다. 이 시장은 다양한 소비자 층에 의해 형성되며, 커피 전문점뿐만 아니라 홈카페 문화의 확산으로 인해 커피 관련 제품과 서비스에 대한 수요도 함께 늘어나고 있다. 특히, 스타벅스, 맥도날드, 던킨도너츠 등 국제적 브랜드들이 시장을 주도하고 있으며, 지역별로는 북미, 유럽, 아시아태평양 지역에서 급성장하고 있다. 아시아 시장은 중국과 인도 시장의 성장이 두드러지는데, 2023년 기준 중국 커피 소비량은 9억 잔 이상으로 세계에서 두 번째로 큰 시장으로 부상하고 있다. 한편, 국내 시장의 경우 2022년을 기준으로 약 4조 원 규모로서 연평균 10% 이상 성장하는 추세를 보이고 있으며, 커피전문점 수는 2xxx년 1만 5000개에서 2023년 약 2만 8000개로 증가하였다. 이러한 성장은 소비자의 라이프스타일 변화와 건강에 대한 관심 증가, 그리고 맞춤형 서비스에 대한 수요 확대와 연관이 있다. 특히, 엔젤이너스커피와 같은 프…