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1. 치킨 산업 개요 및 시장 현황

치킨 산업은 한국 내에서 매우 중요한 외식 산업의 한 축을 이루며, 빠른 성장과 함께 경쟁이 치열한 시장이다. 2022년 기준, 국내 치킨 시장 규모는 약 4조 원 이상으로 추산되며, 연평균 성장률은 약 5%에 달한다. 이는 프랜차이즈 치킨 브랜드의 지속적인 확장과 더불어 소비자들의 치킨에 대한 수요 증가에 기인한다. 특히 비비큐와 네네치킨 등 대표 브랜드는 전국에 수천 개의 매장을 운영하며 시장 점유율을 확대하고 있으며, 비비큐는 2xxx년 기준 국내 치킨 시장 점유율 약 30%를 차지하고 있다. 치킨 산업이 빠르게 성장하는 배경에는 빠른 배달 서비스와 차별화된 메뉴 개발, 그리고 합리적인 가격 정책이 자리잡고 있다. 글로벌 기업인 맥시카나도 국내 시장에 진입하여 경쟁력을 갖추기 위해 전략적 제휴 및 제품 차별화를 추진 중이다. 시장 수요의 다변화와 함께 건강식, 프리미엄 제품, 그리고 가성비 높은 세트 메뉴가 소비자의 관심을 끌고 있으며, 배달앱을 통한 주문 비중은 전체 거래의 75% 이상을 차지한다. 또한, 2020년 이후 코로나19 팬데믹으로 인한 비대면 주문 증가와 집콕 문화 확산이 치킨 시장의 급성장에 …