치킨 집 창업 레포트

1. 치킨 시장 현황

치킨 시장은 대한민국에서 가장 규모가 크고 경쟁이 치열한 외식 시장 중 하나이다. 최근 5년간 치킨 산업은 꾸준한 성장세를 기록했으며, 2022년 기준 약 7조 원의 시장 규모를 형성하였다. 이는 2xxx년 대비 약 20% 증가한 수치로, 국민들의 치킨 소비가 꾸준히 늘어나고 있음을 보여준다. 이는 코로나19 이후 외식 수요의 증가와 함께 배달 서비스 확산이 주요 원인으로 작용하였다. 통계청 자료에 따르면 2022년 치킨 배달 주문 건수는 1억 5000만 건 이상으로 집계되어, 전년 대비 12% 증가하였다. 국내 대표 치킨 프랜차이즈인 교촌, BHC, BBQ, 굽네, 네네 등은 전국에 수천 개의 매장을 운영하며 시장을 주도하고 있다. 특히 배달 플랫폼을 적극 활용한 프랜차이즈들이 매출 성장을 견인하는 양상을 보이고 있다. 업계는 앞으로도 3~5년 내 연평균 5% 이상의 성장률을 기록할 것으로 전망되고 있으며, 이는 프리미엄 치킨이나 건강식을 표방하는 메뉴 개발이 활발히 이루어지고 있기 때문이다. 또한, 외식업체들이 지역 특색을 살린 메뉴를 내놓거나, 비대면 주문과 무인 점포 도입 등 신기술을 접목시키면서 경쟁이 더욱 치열해지고 있다. 그러…