중소기업론-호식이두마리치킨 현황 및 조직도 경영이념(프랜차이즈)

1. 호식이두마리치킨 개요

호식이두마리치킨은 1997년 서울 강서구 등촌동에서 창업된 국내 대표적인 프랜차이즈 치킨 브랜드이다. 설립 초기부터 차별화된 맛과 고객 서비스로 시장에서 빠르게 인지도를 높였으며, 현재는 전국 주요 도시에 300여 개 가맹점을 운영하며 국내 치킨업계 상위권을 유지하고 있다. 2022년 기준 매출액은 약 2,000억 원에 이르며, 연평균 성장률은 약 8%로 업계에서 높은 성장세를 보여주고 있다. 호식이두마리치킨의 인기는 ‘두 마리 치킨’이라는 독특한 메뉴 아이템에 기인한다. 이 메뉴는 한 마리 시키면 두 마리 치킨이 제공되어 가격 대비 가성비가 높고, 가족 단위 고객은 물론 모임, 파티 고객층에서도 인기를 끌고 있다. 또한, 신선한 재료와 특제 양념을 사용하며, 차별화된 조리 방법으로 타 브랜드와 차별성을 확보하였다. 특히, 전 메뉴를 간편하게 조리가 가능하도록 하여, 점포 운영의 효율성을 높였으며, 온라인 주문과 배달 시스템도 적극 도입하여 고객 편의성을 향상시켰다. 2020년 이후 코로나19의 영향으로 비대면 수요가 증가함에 따라 온라인 주문 비중이 전체 매출의 35%를 차지하는 등 디지털 전환에 적극 대응하였…