중국의 차茶 레포트

1. 중국 차의 역사

중국 차의 역사는 약 2737년 전으로 거슬러 올라가며, 차의 기원은 중국 신화 속 인물인 신농이 영양을 시험하던 중 우연히 차 잎이 끓는 물에 내려 앉으며 시작되었다고 전해진다. 이후 차는 중국 문화와 일상생활 속에서 중요한 자리 를 차지하게 되었으며, 한나라 시대(기원전 206년~220년)에서는 이미 차를 예언하거나 의학적 목적으로 활용하는 기록이 남아 있다. 특히 당나라(618~907년)와 송나라(960~1279년) 시기에 차 문화가 절정을 이루었는데, 송나라 시기에는 차를 마시는 예절과 차 문화 예술이 발전하면서 차는 단순한 음료를 넘어 예술과 철학의 일부분으로 자리잡았다. 10세기경에는 차를 볶거나 증기로 찌는 방식이 개발되면서 차의 품질이 향상되었고, 차의 소비량도 급증하였다. 중국에서는 전국시대 이후 다양한 차 종류가 생겨났으며, 대표적으로 녹차, 홍차, 백차, 청차, 우롱차 등이 있다. 특히 송나라 시대에는 차를 다루는 임금과 귀족뿐 아니라 서민들도 쉽게 차를 즐기기 시작했으며, 17세기 이후에는 차를 수출하는 활발한 무역이 이루어졌다. 19세기 말에는 차 산업이 크게 발전하였으며, 1900년대 초반에는 중국 차는 세…