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1. 전통주 창포주의 역사
전통주 창포주는 한국 역사 속에서 오랜 기간 사랑받아온 술이다. 창포는 한반도 전역에 자생하며 고대부터 자연 치유와 의식에 사용된 식물로, 창포주도 자연 연계 술의 하나로 전승되어 왔다. 창포주는 삼국시대까지 거슬러 올라가며, 삼국유사와 고금자료에서 창포를 약재로 활용한 술의 존재를 확인할 수 있다. 특히 신라시대에는 창포를 담근 술이 제사와 의례에 자주 사용되었으며, 고대 기록에는 창포주가 신령한 성질을 지니고 있다고 믿었다는 기록이 많다. 조선시대에 들어서면서 창포주에 대한 기록은 더 구체화되었고, 《향약집성방》 등 의학서적에서도 창포와 함께 술을 제조하는 법이 소개되고 있다. 창포주는 술 제작 방법이 간단하면서도 효능이 뛰어나 전통 의학과 의례에 필수품으로 자리 잡았으며, 한의학에서는 창포의 치유 효과와 조합된 술이 스트레스 해소와 소화 강화에 도움을 준다고 한다. 20세기 초까지도 각 지방의 민속 공연과 축제에서 창포주가 빠지지 않는 중요한 역할을 했다. 현재 한국전통주진흥원 조사에 따르면, 2xxx년대 이후 전통주 시장이 급증함에 따라 창포주 역시 재조명되어, 전국적으로 150여 개 …