임상영양학-식사장애

1. 식사장애의 정의

식사장애는 정상적인 식사 행위에 심각한 장애가 생긴 상태로, 신체적, 정신적, 사회적 기능에 영향을 미치는 복합적인 질환이다. 이 장애는 개인이 음식을 섭취하는 행동, 태도, 인식에 이상이 생기면서 발생하며, 식사와 관련된 다양한 심리적 요인과 생리적 요인이 복합적으로 작용한다. 예를 들어, 일부 환자는 체중 증가에 대한 극도의 두려움이나 자신에 대한 비현실적인 체형 인식을 가지고 있어 정기적인 식사조절 또는 음식 섭취를 회피하게 된다. 식사장애의 종류에는 주로 거식증(Anorexia Nervosa), 폭식증(Bulimia Nervosa), 이상섭취증(Binge Eating Disorder) 등이 있다. 세계보건기구(WHO)의 통계에 따르면, 전 세계 청소년과 성인 인구의 약 1~3%가 식사장애를 경험하며, 특히 여성에서 더 높은 유병률을 보인다. 국내에서는 성인 여성의 0.5% 정도가 어느 정도의 식사장애를 겪는 것으로 보고되며, 이는 현재에도 증가 추세인 것으로 나타난다. 식사장애는 단순한 식습관 문제가 아니라 심리적 문제와도 깊이 연결되어 있으며, 과거에는 주로 정신과적 장애로 인식되던 것이 지금은 신경생물학적, 심리사회적 원인까지 폭넓게 연구되…