임상영양 신장질환의 식사요법

1. 신장질환의 개요

신장질환은 신장이 손상되어 기능이 저하되는 질환으로, 체내 노폐물과 수분 조절이 어려워지는 특징이 있다. 전 세계적으로 약 850만 명이 만성 신부전 또는 신장 기능 감소를 겪고 있으며, 2xxx년 기준으로 글로벌 만성 신장질환 유병률은 약 9.1%에 이른다. 한국에서도 신장질환은 심각한 건강 문제로 대두되고 있는데, 국민건강보험공단 자료에 따르면 2020년 한 해 동안 약 23만 명이 신장 관련 질환으로 진료받았으며, 이중 만성 신부전 환자가 15만 명에 달한다. 신장질환은 급성 또는 만성으로 구분할 수 있으며, 만성 신장질환은 서서히 진행하여 결국에는 투석이나 신장 이식이 필요하게 된다. 지속적인 고혈압, 당뇨병, 만성 사구체신염이 주요 원인으로 꼽히며, 이들 질환이 방치될 경우 신장의 여과능력이 점차 떨어져 혈액 내 노폐물과 수분이 축적되어 심혈관 질환, 빈혈, 골다공증 등 다양한 합병증이 발생한다. 특히, 만성 신부전은 고령화와 밀접한 연관이 있으며, 60세 이상 인구에서 유병률이 급증하는 추세이다. 이 질환은 증상이 뚜렷하지 않아 조기 발견이 어렵고, 초기에는 피로, 부종, 고혈압이 주 증상으로 나타난다. 신장 …