유기축산의 국제동향

1. 유기축산의 개념 및 중요성

유기축산은 화학비료와 합성농약, 인공사료, 항생제 및 성장촉진제를 사용하지 않고 자연 친화적 방법으로 가축을 사육하는 방식을 의미한다. 이는 가축이 자연스럽게 성장할 수 있도록 동물 복지와 환경 보호를 우선시하며, 장기적인 지속 가능성을 목적으로 한다. 유기축산은 건강한 먹거리 생산과 환경오염 저감이라는 두 가지 측면에서 매우 중요성을 갖는다. 세계적으로 유기농업과 유기축산은 소비자의 건강에 대한 관심과 더불어 지속가능한 농업체계 구축에 대한 요구가 높아지면서 빠르게 성장하고 있다. 국제유기농연합(IFOM) 자료에 따르면 2022년 기준 전 세계 유기농 축산 시장은 약 220억 달러 규모로 2xxx년 대비 연평균 9% 이상의 성장률을 기록하고 있으며, 특히 유럽과 북미 지역이 시장의 주도권을 잡고 있다. 유기축산은 특히 동물복지와 연계된 차원에서 중요한 역할을 한다. 유럽연합(EU)은 2021년부터 동물복지 기준을 강화하는 유기축산 규정을 도입하였고, 미국 역시 2xxx년 유기축산 기준에 동물복지 관련 규정을 포함하여 신뢰성을 높이고 있다. 또한 건강한 식품에 대한 소비자의 인식이 높아지면서 유기축산 가…