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1. 요거트 및 아이스크림 사업 개요

요거트 및 아이스크림 사업은 글로벌 식품 시장에서 지속적으로 성장하고 있는 대표적인 소비재 산업이다. 요거트는 건강식품으로서의 인기가 높아지면서 자연스럽게 시장 규모가 확장되고 있으며, 2022년 기준 세계 요거트 시장은 약 803억 달러에 달하였다. 국내 시장 역시 건강과 웰빙을 중시하는 소비 트렌드에 힘입어 연평균 성장률이 5% 이상인 것으로 나타났다. 요거트의 주요 소비층은 20대부터 40대까지의 건강 중시 소비자이며, 특히 프리미엄 제품과 유기농 상품이 강세를 보이고 있다. 아울러, 아이스크림 시장은 연중 내내 수요가 꾸준한 제품으로, 시장 규모는 글로벌 기준 약 1,294억 달러에 이르며 연평균 성장률은 4.1%이다. 특히, 프리미엄 아이스크림과 건강을 고려한 저당 또는 유기농 제품이 시장을 주도하고 있으며, 2023년 국내 아이스크림 시장에서는 세븐일레븐, 배스킨라빈스 등 주요 브랜드들이 매년 10% 이상의 성장률을 기록하고 있다. 이러한 시장의 경쟁은 품질과 가격, 브랜드 충성도를 기반으로 치열하게 전개되고 있으며, 소비자들의 건강과 편의성을 추구하는 트렌드에 맞춘 다양한 제품들이 계속해…