본문/내용
1. Introduction
오뚜기 마요네즈는 대한민국을 대표하는 식품 기업인 오뚜기에서 생산하는 마요네즈 제품으로, 국내 시장에서 높은 점유율을 차지하며 소비자에게 친숙한 브랜드이다. 1969년 설립된 오뚜기는 다양한 식품군을 취급하는 기업으로, 특히 조미료·소스 부문에서 강한 경쟁력을 갖추고 있다. 오뚜기 마요네즈는 1980년대 후반부터 출시되어, 지금까지 꾸준히 시장 점유율을 확대해 왔다. 2023년 자료에 따르면, 오뚜기 마요네즈는 국내 마요네즈 시장에서 약 35%의 점유율을 차지하며, 2위 브랜드인 풀무원보다도 10% 이상 높은 수치를 기록하고 있다. 이러한 성과는 품질의 안정성과 가격 경쟁력, 그리고 다양한 용량과 패키지로 소비자 선택의 폭을 넓힌 결과로 볼 수 있다. 한국 소스 시장은 연평균 3~4%의 성장률을 보이고 있으며, 특히 2020년 이후 코로나19의 영향으로 비대면 식문화가 확산되면서, 샐러드와 디핑소스 수요가 급증하였다. 이에 오뚜기 마요네즈는 가정용뿐만 아니라 외식업체, 도시락 제조업체 등 다양한 유통채널을 확보하며 시장 내 입지를 굳혀 왔다. 또한, 건강에 대한 관심 증대와 함께 저지방·저염 마요네즈 제품 개발,…