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1. 영유아 영양관리의 중요성
영유아 영양관리는 성장과 발달을 위해 매우 중요하다. 영유아기에는 신체적, 지적, 정서적 발달이 급속하게 이루어지는 시기이기 때문에 적절한 영양 공급이 필수적이다. 만약 영양섭취가 부족하거나 불균형하게 이루어진 경우 성장 발달이 지연될 수 있으며, 면역력 저하로 인해 감염병에 쉽게 노출될 위험이 높아진다. 세계보건기구(WHO)에 따르면 영유아기 영양불량은 전 세계 어린이 사망 원인 중 45%를 차지하며, 이는 적절한 영양관리가 얼마나 중요한지 보여주는 수치이다. 우리나라의 경우 2022년 기준 만 0~5세 영유아의 영양상태를 조사했을 때, 저체중 아동 비율이 2.3%, 영양실조 아동 비율은 0.8%로 나타났지만, 영양불균형이 지속될 경우 성장지연과 만성질환 발생률이 증가한다는 점은 여전히 우려거리이다. 특히 요즘에는 빠른 유아기 비만률이 증가하는 추세를 보이고 있는데, 2022년 조사에서는 만 0~5세 영유아의 비만율이 12.3%로 전년 대비 0.8%p 상승했으며, 이는 비만으로 인한 성인기 심혈관질환, 당뇨병 등 만성질환 발생 위험을 높이기 때문에 영양관리를 통한 적정 체중 조절이 필요하다. 영유아는 먹는 음식에 …