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1. 영유기 식생활 행동의 개요
영유기 식생활 행동은 영아기와 유아기의 성장과 발달에 따라 크게 달라지며 각각의 특징이 뚜렷이 나타난다. 영아기는 출생부터 만 1세까지의 시기로, 주로 단일 영양 공급원인 모유 또는 분유를 통해 영양을 섭취하며 음식 섭취에 대한 적응이 시작되는 시기이다. 이 시기 영유기는 주로 액체 상태의 음식에 익숙해지며, 스스로 먹기보다는 부모의 도움으로 먹는 것이 일반적이다. 영아기에는 소근육 발달이 아직 미숙해 이유식을 시작하는 단계이며, 초기에는 곡물분말, 과일퓨레, 채소퓨레 등을 먹기 시작한다. 영아기의 식습관 형성은 이후 성장에 지대한 영향을 끼치는데, 실제로 한국보건사회연구원 자료에 따르면 영아의 70% 이상이 생후 6개월 이후 이유식을 시작하며, 이 시기부터 다양한 맛과 질감에 노출되는 것이 중요하다고 보고한다.
반면 유아기는 만 1세부터 3세 또는 4세까지를 말하며, 영아기보다 더 적극적으로 식사에 참여하고 다양한 음식을 섭취하는 시기이다. 유아기에는 대근육과 소근육이 급격히 발달하여 식기를 잡고 스스로 먹을 수 있는 능력이 향상되고, 식사하는 데에 흥미를 갖기 시작한다. 이 시기 유아…