본문/내용
1. 서론
영양결핍은 전 세계적으로 심각한 공중보건 문제로 자리 잡고 있으며, 특히 저개발국가에서는 유아와 아동의 건강과 발달에 치명적인 영향을 미치고 있다. 세계보건기구(World Health Organization)에 따르면, 만 5세 이하 어린이의 약 45%인 1,300만 명이 영양부족으로 인해 사망하고 있으며, 이 중 상당수는 영양결핍에 의한 면역력 저하와 감염병에 따른 것임이 밝혀졌다. 영양 결핍은 단순히 영양소 부족으로 그치는 것이 아니라, 뇌 발달에 직접적인 악영향을 미쳐 인지능력 저하와 행동 장애를 유발하는 것으로 보고되고 있다. 특히 철분, 아연, 비타민 A와 같은 영양소 결핍은 신경생리학적 변화를 야기하여 주의력 결핍, 충동성, 과잉행동 등 행동문제와 밀접한 관련이 있다는 연구 결과가 존재한다. 한 예로, 아프리카와 아시아 일부 국가에서 수행된 연구에서는 영양실조 아동이 비영양 실조 아동에 비해 충동성과 공격성을 더 많이 보인다는 보고가 있으며, 이러한 행동문제는 교육적 성취 저하와 사회적 적응력 저하로까지 이어지고 있다. 통계적으로도, 미국 내 저소득층 아동 가운데 영양부족 상태에 있는 아동이 그렇지 않은 아동보다 ADHD(주의력…