염증성장질환(염증성장질환증상, 증상별식이요법, 장질환허용식품, 금지식품, 염증성장질환식단작성, 요리만드는법)

1. 염증성장질환 개요

염증성장질환(Inflammatory Bowel Disease, IBD)은 만성적인 염증으로 인해 소화관에 지속적인 손상과 기능 장애를 유발하는 자가면역성 질환군이다. 대표적인 염증성장질환으로는 크론병과 궤양성대장염이 있다. 크론병은 소장과 대장 등 소화관 전 구간에 염증이 퍼지며 점막뿐만 아니라 벽속까지 염증이 침범하는 특징이 있다. 반면, 궤양성대장염은 주로 대장과 직장에 국한되어 점막층에만 염증이 생기며 궤양이 형성되는 것이 특징이다. 세계보건기구(WHO)에 따르면 전 세계적으로 염증성장질환의 유병률이 지속적으로 증가하는 추세이며, 2xxx년 기준 세계 인구의 약 0.3%에 해당하는 2천만 명이 이 질환을 앓고 있다. 특히, 북미와 유럽에서는 100,000명당 100~200명 이상의 환자가 보고될 정도로 높게 나타나고 있고, 우리나라에서도 2xxx년 조사에서는 8.6/10만명으로 점차 증가하는 양상을 보이고 있다. 이는 현대인의 식습관 변화와 스트레스 증가, 환경 오염 등에 영향을 받은 것으로 분석된다. 염증성장질환은 만성적이고 재발이 잦아 삶의 질에 큰 영향을 미치며, 치료 비용도 상당하다. 미국에서는 2xxx년 기준 치러지는 연간 치료 …